Catégorie : Actualité

Un repas italien, surtout lorsqu’il est généreux, ne s’arrête pas au dernier morceau de pizza ou à la dernière bouchée de tiramisu. En Italie, le moment de la boisson de fin de repas fait partie intégrante de l’expérience culinaire. Espresso, amaro, limoncello… mais aussi, plus récemment, le maté, trouvent leur place à table ou sur… Poursuivre la lecture Que boire après un repas italien copieux ?

Montpellier est une agglomération qui se distingue par son dynamisme et le charme de son patrimoine. La ville se trouve en plein centre de l’Occitanie et son centre historique figure parmi les plus fascinants de la partie méridionale de la France. Lorsque vous vous promenez dans le centre-ville de Montpellier, vous serez agréablement surpris par… Poursuivre la lecture Découvrez le centre historique de Montpellier : places et lieux à visiter

Montpellier, située en bord de mer et dans les garrigues, se distingue par la douceur de vivre qu’elle procure à travers son climat doux et par les saveurs méditerranéennes de sa gastronomie. La simplicité des plats généreux et colorés reflète l’image du terroir et de l’histoire de la région. Les spécialités culinaires de Montpellier sont… Poursuivre la lecture Les spécialités culinaires et les plats typique de Montpellier

Ce plat italien qui s’est exporté à l’international séduit facilement et s’est adapté à diverses cultures culinaires. Facile à préparer, mais incroyablement délicieux, plusieurs recettes ont été élaborées à travers le monde. Il existe désormais de nombreux types de pizza : les recettes traditionnelles italiennes, en passant par les versions revisitées, jusqu’aux créations les plus récentes.… Poursuivre la lecture Quels sont les différents types de pizza ?

La pizza est devenue un plat international qui plaît à tout le monde en France. De plus en plus de personnes s’offrent des équipements professionnels, afin de cuisiner leurs pizzas faites maison avec les saveurs et les ingrédients qui leur conviennent. Outre les ingrédients sélectionnés, il convient de bien connaître la durée de cuisson et… Poursuivre la lecture Comment réussir la cuisson d’une pizza ?

La pâte à pizza est un élément important parce qu’elle donne une saveur authentique à votre recette. Les chefs ont créé diverses variantes en utilisant différents types de pâtes à pizza. Alors, quelle pâte acheter pour préparer une pizza : pâte brisée, feuilletée ou filo ? Ou est-il plus judicieux de réaliser une pâte à… Poursuivre la lecture Quelle pâte à pizza choisir ?

La levure est un ingrédient essentiel dans la préparation de la pâte à pizza. Il existe plusieurs sortes de levures et il est primordial de bien choisir pour obtenir une bonne texture. Pour être certain de faire le bon choix, il est conseillé de comprendre ce qu’est la levure et à quoi ça sert. Quelles… Poursuivre la lecture Quelle levure utiliser pour une pâte à pizza ?

La pâte à pizza est l’élément de base qui procure un meilleur goût à cette recette italienne devenue internationale. Pour être certain de réussir votre pizza, il est vivement recommandé de bien choisir la farine pour faire la pâte à pizza. Après plusieurs tests, des chefs de renoms se sont prononcés sur le meilleur type… Poursuivre la lecture Quel type de farine choisir pour faire une pâte à pizza ?